DPÜ’de Türk Mutfağı Haftası ve Bahar Şenliği
Kütahya Dumlupınar Üniversitesi Pazarlar Meslek Yüksekokulunda Zafer Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle Glutensiz Mutfak Projesi kapsamında Türk Mutfağı Haftası ve Bahar Şenliği başlıklı etkinlik gerçekleşti.
DPÜ'de Zafer Kalkınma Ajansı'nın desteğiyle Glutensiz Mutfak Projesi kapsamında Türk Mutfağı Haftası ve Bahar Şenliği başlıklı etkinlik düzenlendi.
Pazarlar Meslek Yüksekokulunda düzenlenen etkinliğe Rektörümüz Prof. Dr. Süleyman Kızıltoprak, Pazarlar Belediye Başkanı Bilal Demirci, Pazarlar Meslek Yüksekokulumuz Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Gökhan Dağılgan, akademik ve idari personelimiz ile öğrencilerimiz katıldı.
Türk mutfak kültürünün tanıtılması ve yaşatılması amacıyla organize edilen etkinliğin açılışında konuşan Prof. Dr. Süleyman Kızıltoprak düşüncelerini şu sözlerle ifade etti:
''Kütahya Dumlupınar Üniversitesi olarak geleneksel değerlerimizi yaşatmayı, yerelden evrensele uzanan bir anlayışla kültürümüzü tanıtmayı, her zaman görev bildik. Bu anlamda, bugün burada Pazarlar Meslek Yüksekokulumuzun ev sahipliğinde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası ve Bahar Şenliği vesilesiyle sizlerle birlikte olmaktan büyük memnuniyet duyuyorum. Türk mutfağı, sahip olduğu zenginlik ve çeşitlilikle yalnızca bir beslenme kültürü değil, aynı zamanda medeniyetimizin binlerce yıllık birikiminin damaklardaki yansımasıdır. Bugün burada öğrencilerimizin hazırladığı lezzetler aracılığıyla bu kültürel mirasın izini süreceğiz. Bu şenliği daha da anlamlı kılan bir başka unsur ise bulunduğumuz coğrafyanın, yani Pazarlar ilçemizin, sahip olduğu özgün tarım ve gıda ürünleridir. Bu verimli topraklar, sadece bereketiyle değil, aynı zamanda nitelikli üretimiyle de öne çıkmaktadır. Özellikle coğrafi işaretle tescillenmiş Pazarlar kirazı, sadece bölgemizin değil, ülkemizin de yüz akı ürünlerinden biridir. Aroması, iriliği ve dayanıklılığıyla dünya çapında bilinen bu kiraz, bölge halkının emeğini ve doğayla olan uyumunu temsil etmektedir. Aynı şekilde bölgemizde üretilen fasulye, ceviz, kestane gibi ürünler de geleneksel mutfağımızın vazgeçilmez bileşenlerindendir. Bu güzel etkinlik, sadece yemeklerin değil; bir kültürün, bir emeğin, bir aidiyetin yaşatılmasıdır. Pazarlar Meslek Yüksekokulu Aşçılık programı öğrencilerimize ve hocalarımıza bu anlamlı organizasyon için teşekkür ediyorum. Bu çalışmaya destek veren tüm idari ve akademik personelimize minnettarım. Bu vesileyle Türk Mutfağı Haftası ve Bahar Şenliği’nin öğrencilerimiz için bir ilham kaynağı olmasını temenni ediyor; hepinizi saygıyla ve sevgiyle selamlıyorum. Afiyet ve muhabbet dolu bir gün geçirmenizi diliyorum.''
Etkinlik boyunca öğrenciler ve katılımcılar canlı müzik eşliğinde şenlik coşkusu yaşadı. Renkli görüntülere sahne olan şenlik, hem yöresel mutfağın önemine dikkat çekti hem de kampüs yaşamına sosyal bir hareketlilik kazandırdı. Etkinliğin sonunda katılımcılar, düzenlenen yarışmaların ardından hatıra fotoğrafı çektirdi.
